Morcilla de Artziniega en cazuela de barro16,00€
Lingote de Foie de Pato, hecho en casa23,00€
Tartar marinado de Salmón escocés y Aguacate19,00€
Nuestra Paleta Ibérica. 100 g16,00€
Degustación de Ibéricos. 150 g23,00€
Timbal de Pimientos rojos asados y confitados,
con Ventresca de Bonito del Norte, Cebolla confitada de Zalla y
Anchoas del Cantábrico
23,00€
Almejas finas del Cantábrico a la sartén, al Txakoli de Bizkaia29,00€
Medio Pulpo de roca a la plancha27,00€
Parrillada de Verduras frescas de temporada
con medallón gratinado de Queso de Cabra
20,00€

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